仅次于春节，清明节是苹果消费第二大提振节日。随着假期临近，首衡高碑店市场的苹果销量已经开始抬头。

“现在卖得最好的是山东栖霞苹果和洛川苹果，小果大约3.5元，80果到85果是4块，85果以上的能卖到四块五、六。”经营苹果生意十余年的福萍商贸负责人雷萍表示，这个价格相较往年还是有一定上浮，主要原因还是库存量比较少。

从历年剩余库存量及出库率来看，截至2025年3月20日，全国冷库苹果库存量为443.86万吨，库存比例约为33.60%，处于2018年以来的次低水平（仅高于2018年同期），随着产区价格持续走高，销区价格逐步上调，市场上对即将到来的清明节备货情况持乐观态度。

提到库存量低的原因，雷萍认为，虽然去年西部丰收，但是山东、河南等苹果主产区的减产，让库存量有所下降。当然近一两年由于苹果出口量在持续攀升，也消耗了一部分国内库存，间接给国内苹果价格带来一定压力。据了解，今年冷库库存苹果分选后出成率比去年高两成，而且订单也比较多。

今年2月，南方柑橘类产区降雨较多，对这类水果质量造成一定影响。现如今像砂糖桔已经进入销售尾声，沃柑价格低迷，耙耙柑量少，本来这对于大众水果——苹果而言是利好消息，但雷萍并没有那么乐观。她说，现在普通大众反而因为这些水果价格偏低，更容易购买，苹果因为价格偏高，并没有如大家分析的带来销量的显著提升。“现在我的档口每天出货量大概在10-20吨左右，和往年基本上差不太多。”

不过市场上对于苹果近期销量略显乐观，除了南方天气原因外，产区多数库存苹果货源集中在客商手中，或有望占据地利优势，同时近期市场需求量增加也带来人和优势。但是这波利好或并不会持续太久，对于苹果价格，雷萍认为，在清明节后或将有所下调。

在中国，苹果产量及消费规模均位居世界榜首，截至2024年全国苹果种植面积超过2900万亩，预计产量将突破4500万吨，得益于现代化的冷库管理，这些苹果能够得以长期储存，并持续销售至第二年9月，为消费者提供持久而新鲜的苹果供应。

接下来，首衡高碑店市场也将陆续迎来洛川等各地苹果产品推介，为正在上升的苹果销量添上“一把火”。