作为保障京津冀“菜篮子”“果盘子”的重要保供基地，首衡河北新发地是农产品进入京津冀的核心环节，更是食品安全领域公信力的阀门。一直以来，该市场严格落实保障食品安全、畅通农产品流通渠道等各项举措，商户诚信经营，市场严格把关，护航“舌尖上的安全”。

15日上午，首衡河北新发地联合高碑店市市场监督管理局在园区内举行“3·15”食品安全宣传活动，以诚信经营、共促消费公平为主题组织商户、员工普及相关法律法规，倡导商户牢固树立诚信经营理念，切实担负起保障食品安全责任。

活动现场，该市场为13家商户颁发“食品安全诚信经营商户”牌，倡导诚信商户带动全体商户按照法律法规和行业标准依法经营、诚信经营、文明经营，让消费者买得放心、吃得安心，守护好百姓“舌尖上的安全”。

“我做叶菜生意，所有进场蔬菜都有产地证明，进场也全部进行检疫检测，商品完全不使用化肥农药，安全绝对有保证，老百姓可以放心吃！只有我们依法经营、诚信经营，才能让消费者安心。这不仅是对消费者负责，更是对自家招牌负责。”授牌商户代表王瑞仙说。

商户诚信经营是保障食品安全第一道屏障，市场严格把关则是第二道关卡。在首衡河北新发地食品安全检测中心，负责人黄磊带着团队正在忙碌着。

“目前农产品检测采取定性快检和定量大型仪器检测相结合的方式，充分发挥快检定性初筛和大型仪器定量精确检测的优势，对不符合国家质量标准的产品一律禁止进场销售，从源头上筑牢食品安全防线。”黄磊介绍，目前，检测中心日均农产品检测超过1200次，合格率高达99%。

在商户周金义的档口，市场工作人员正在对进场水果的产品产地、“一单三证”、进场时间等信息进行登记备案，并对所有出库货物张贴“追溯二维码”。在首衡智慧冷链物流园，商户也严格执行产品赋码销售制度，产品入库完成后录入河北省冷链追溯系统，货物全部赋码，做到所有产品“上能溯源头，下能追去处。”

据了解，首衡集团对食品安全监管体系进行全面升级，建立快速检测和定量检测有机结合的食品安全抽检体系和风险管理体系，还将引进云计算等新技术，着力提升食品安全监管和检测的科技化、信息化、智能化水平，集中力量打造市场智慧监管平台。同时，市场建立全流程体系，从标准制定、前置品控、运输防护、入场检测、产品可追溯等全方位做好安全保障。

首衡集团总裁魏树俭表示：“首衡构建了完善的运输体系，保障运输时效性，畅通农产品流通渠道，做到从‘最初一公里’到‘最后一公里’的全程高效配送，确保农产品品质。”同时，该集团加强对农产品供应链监管，从“源”把关，从严治理，提升食品安全监管水平，创新食品安全事前、事中、事后监管模式，实现食品安全管理由“事后纠偏到事前预防”的转变。